說(shuō)的氯化鎂片，可能會(huì)有人問(wèn)：什么是氯化鎂片？氯化鎂可以在食物中使用嗎？為什么會(huì)在食物中運(yùn)用？對(duì)身體有沒(méi)有損害？怎么辨別是不是食品添加劑氯化鎂？下面有氯化鎂片廠家給大家一一介紹。

                          
   氯化鎂，別名鹵片、鹽鹵，是水氯鎂石或直接用制鹽母液為質(zhì)料制成的。工業(yè)氯化鎂的應(yīng)用范圍很廣，多用于化學(xué)、建材、冶金、機(jī)械、交通、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等職業(yè)；食品級(jí)氯化鎂可以作為食物添加劑用于一些豆類制品生產(chǎn)中，作為穩(wěn)定劑或凝固劑。
   在《食物添加劑運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，氯化鎂是可以作為穩(wěn)定劑和凝固劑運(yùn)用于豆類制品中，但不能用工業(yè)品代替食用級(jí)產(chǎn)品運(yùn)用。
   現(xiàn)在一些不法分子違規(guī)運(yùn)用工業(yè)氯化鎂，具體表現(xiàn)為：用工業(yè)氯化鎂代替食品級(jí)氯化鎂用于都之類生產(chǎn)中，達(dá)到降低成本的目的；再就是用工業(yè)氯化鎂浸泡木耳，木耳浸泡過(guò)后，菌葉肥厚，感觀較好，并且重量增加2~3倍。
   氯化鎂廠家教你怎樣辨別使用工業(yè)氯化鎂的豆制品顏色和氣味上沒(méi)有太大差別，不好區(qū)分。但是經(jīng)過(guò)工業(yè)氯化鎂浸泡的木耳，用手掰斷時(shí)會(huì)有崩裂現(xiàn)象，邊緣也會(huì)不自然的往里卷，味道有甜味，用水泡開(kāi)后沒(méi)有彈性。
   食品添加劑氯化鎂適量食用不會(huì)對(duì)人體造成傷害，而工業(yè)氯化鎂雜質(zhì)多，含各種重金屬等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用會(huì)形成慢性中毒，嚴(yán)重的會(huì)引起膽結(jié)石、腎結(jié)石等病癥。